?

Log in

No account? Create an account

In memoriam - MICHAEL JACKSON

Днес в 00:26ч. българско време, попидолът Майкъл Джексън е починал внезапно след сърдечен пристъп в дома си в LA.
Може да се каже, че израснахме с неговата музика. Колко жалко, че един от най-влиятелните и креативни творци на 20 век си отиде така изненадващо и самотно.


Another day has gone
I'm still all alone
How could this be
You're not here with me
You never said goodbye
Someone tell me why
Did you have to go
And leave my world so cold

...

But you are not alone
For I am here with you
Though we're far apart
You're always in my heart
But you are not alone

Това е част от песента на Майкъл Джексън -You Are Not Alone.

Въпреки невероятна слава, заради скандалите около него той живееше практически като отшелник, изолиран от света в един негов тъжен свят. За неговата самота разказва и един от малкото му приятели, Юри Гелър: "Той беше икона и идол, но преди всичко човек. Много погрешно разбран човек. Никога няма да забравя когато веднъж беше у дома ми, гледах го, сам в дневната и го попитах Майкъл, ти самотен човек ли си?. Той ме погледна и няколко секунди по-късно ми каза: Юри Гелър, аз съм изключително самотен човек."

Селин Дион нарече Майкъл Джексън "геният, който никога няма да умре".

Мадона: "Не мога да спра да плача. Винаги съм се възхищавала от Майкъл Джексън. Светът загуби един от великите си музиканти, но неговата музика ще живее вечно. "

През юли трябваше да стартира неговото прощално турне "This Is It", по предварителна програма той трябваше да изнесе общо 50 представления в лондонската Арена О2. Желанието му бе, прощалните му изяви с публиката да са най-уникалното шоу, което е правил някога в кариерата си. Самото турне се очакваше с огромен интерес от феновете, след като часове след пускането в продажба на билетите за шоуто, те бяха почти изкупени.

Почивай в мир, Джако!

Rest in peace Michaеl!
We will remember your talent for singing and dancing.
You will always be alive in our souls and in our hearts through your wonderful music!

Магията на Еньовден

Всяка година 24 юни честваме един от най-важните летни празници в народния календар - Еньовден. Християните свързват този ден с рождението на Йоан Кръстител. 
Празника е свързан с множество вярвания за слънцето, водата и лечебните растения. 
На този ден слънцето започва бавно да умира и годината да клони към зимата:  „Еньо си наметнал кожуха да върви за сняг“. 
Еньовден е най-дългият и витален ден в годината, изпълнен с надежда и вяра в добрите сили на природата. Дните около Еньовден бележат средата на годината, когато слънцето достига зенита си. През нощта на Еньовден и водата има лековита сила. Преди да тръгне на зима в нея се окъпва слънцето, в нея се къпят и всичките болести. Това е нощ на билярките, магьосниците и житомамниците, най-потайната и мистериозна нощ през годината. Тогава всяка билка добива целебна сила, всяка магия хваща и всяко гадание се сбъдва.
Точно по изгрев, всеки трябва да се обърне с лице към него и през рамо да наблюдава сянката си. Отразява ли се тя цяла, човекът ще бъде здрав през годината, а очертае ли се наполовина-ще боледува.
Вярва се, че преди да "тръгне към зима" слънцето се окъпва във водоизточниците и прави водата лековита. После се отърсва и росата, която пада е с особена магическа сила. Затова всеки трябва да се умие преди изгрев в течаща вода или да се отъркаля в росата за здраве.
 В крайморските райони на страната вярват, че морето "спира да се движи" и също се къпят в него. 
В нощта срещу празника не бива да се пие вода, нито да се налива, а в самия ден не се пере, за да не се поболее член на семейството. 
На този ден не се работи никаква работа, защото Свети Еньо ще порази с гръм нивата на онзи, който не го е уважил на празника му, а е отишъл да работи. 

 В Южна България е разпространен обичаят „Еньова буля". В навечерието на празника всяка девойка пуска китка в „мълчана вода"(налята от девствено момиче, при пълно мълчание, от 3, 7 или 9 извора или от воденица левичарка)., покрива я с престилка и я оставя да пренощува до розов храст. Еньовата буля е невръстно момиченце, което гадае и нарича, докато вади китките. Правят се предсказания не само за женитба, но и за плодородие, здраве, богатство. 
Смята се, че на Еньовден различните треви и билки имат най-голяма лечебна сила,особено на изгрев слънце. Затова е най-добре да се берат рано сутринта преди изгрев слънце. Набраните за зимата билки трябва да са „77 и половина“ — за всички болести и за „болестта без име“.
От набраните билки, между които на първо място е еньовчето, жените правят еньовски китки и венци, вързани с червен конец.


Еньовчето е символът на този празничен ден. Народът ни вярва, че на Еньовден с него могат да се излекуват всякакви болести. Отварата му засилва плодовитостта и действа магически целебно. 


Честито на всички именници днес- Еньо, Енчо, Йоана, Йоан, Яни, Яна, Янка, Янко , Янчо! 

 

 Обожавам череши. Те винаги ми напомнят за моето детство. Дядо ми и баба ми имаха прекрасна череша в двора си. А ние със сестра ми обичахме да си похапваме директно от дървото. Дори не ги миехме. Кой не би се поблазнил и не би откъснал кърваво червения плод от дървото. Черешите са голямо изкушение.

 

Малко история

Черешите са се появили на територията на средна Азия. Внесени са в Римската империя един век преди новата ера от древният град Понтус, разположен по онова време в Мала Азия. Седем века преди това черешите вече са култивирани на територията на цяла Азия и проправят пътя си към Елада и Балканите.

Днес можем да видим на пазара изобилие от различни видове череши - червени, червено-черни, бели(от тях става най-хубавото сладко).

Вече приключва брането на черешите и скоро на пазара няма да виждаме отрупаните с плод сергии. Сега е времето да помислим как да ги съхраним и за зимата.

Идеи има много и различни – може да ги замразим и да ги използваме за кексове, мъфини и сладкиши; може да направим компот и сладко, а също така и да сварим ароматен сироп.

Как да си изберем череши

Добре е да купим череши, които са набрани с дръжките и са с равномерен цвят. Черешите с меки участъци и тези, които изпускат нектар са презрели. Плодовете поставете в кошница за плодове, не ги носете в полиетиленови, защото така се смачкват и се развалят бързо.

Колко са полезни черешите

  • Черешите са богати на провитамин А, витамини от група В, витамин С и Р, желязо, калий, натрий, магнезий, калций и фосфор. Спомагат да се активират обменните процеси в организма, подобряват апетита и работата на мозъка и действат укрепващо на тялото.
  • Помагат за общото укрепване на организма.и за съсирването на кръвта.
  • По-тъмночервените сортове череши съдържат много антоцианини и каротиноиди – флавоноиди, които укрепват стените на кръвоносните сьдове. Затова черешите се препоръчват като добра профилактика на синините и намаляване на кръвното налягане при хипертония.
  • Полезни са при анемия, защото съдържат желязо.
  • Черешите много помагат при артрит, подагра, ревматизъм, защото съдържащата се в тях салицилова киселина притежава обезболяващо действие.
  • Подобряват перисталтиката на червата и са ефективни при запек.
  • Черешите помагат и при кашлица – за по-доброто отхрачване. За тази цел е най-добре да са сварят на компот (без захар!), който да се пие, докато е горещ.
  • В черешите се съдържат повече въглехидрати, отколкото във вишните. Богати са на фруктоза, която бавно се разгражда в кръвта и затова е особено „лека“ за задстомашната жлеза. Благодарение на това си свойство те са полезни за хората със захарен диабет.
  • Препоръчват се за хора, боледуващи от сърдечни заболявания, тъй като попълват недостига от калий, необходим за нормалната работа на сърцето.
  • Активизират работата на бъбреците и черния дроб, които започват по-ефективно да изхвърлят шлаката от организма.
  • Черешите оказват положително влияние на кожата и помагат при различни кожни заболявания (екзема, псориазис). Маската от череши почиства и свива порите, премахва мъртвите клетки. За мазна кожа са особено подходящи киселите сортове.

Черешов пайP1200231

Вчера купих череши от пазара. Бяха малко попрезрели, затова ми се искаше бързо да ги изядем. Отделих една част и направих този прекрасен сладкиш. Рецептата открих преди време в нета, но не мога да цитирам източника. Ако някой си я познае, моля да ми остави коментар, за да поставя линк към оригиналната рецепта. А ето я и нея:

 

  • 30 – 40 бр. череши
  • 1 яйце
  • 1 ½ ч.ч. захар
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 1/2 ч.л. сода
  • 1 бакпулвер
  • 2 ч.ч. брашно
  • 1/3 ч.ч. олио
  • 1 ванилия или 1 п. ванилова захар
  • галета

Почиствам черешите от костилките и ги разделям на половинки.

Разбивам с миксер яйцето, захарта и ванилията. Добавям киселото мляко, в което съм сложила содата. Разбивам отново. Добавям олиото и бъркам. Слагам бакпулвера към брашното и го изсипвам при сместа, като отново бъркам с миксера. Изсипвам в сместа в намаслена и набрашнена тавичка. Овалвам черешите в галета и ги нареждам отгоре на сладкиша(не ги натискам, а просто ги поставям отгоре). Тук важи правилото на Мечо Пух: „Колкото повече, толкова повече.” Оставям пая да престои 20 минути, след което пека в загрята на 180 градуса фурна около 20 минути.

 

Сладкиша е невероятен и със сини сливи. Именно в този вариант го пробвах за първи път.

 

Опитайте! Да Ви е сладко!


P1200224   P1200230 P1200233

Черешневый пирог

  • 30 – 40 черешни
  • 1 яйцо
  • 1 ½ ч.ст. сахар
  • 1 ч.ст. йогурт
  • 1/2 ч.л. пищевая сода
  • 1 пакетик разрыхлител
  • 2 ч.ст. муки
  • 1/3 ч.ч. подсолнечное масло
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • галеты


Вынуть косточки из черешни. Смешать яйцо, сахар, ванильный сахар. Добавить йогурт и соды. Добавить подсолнечное масло и перемешать.. Добавить муку и разрыхлитель и перемешать снова. Смазать жиром форму и выложите тесто. Положите на тесте овальной галеты черешней. Пирожные оставить остаться 20 минут, затем выпекать в нагретой на 180 градусов духовке около 20 минут. Вынуть из духовки и из формы и дать полностью остыть.

Выпечка поразительна и с чернослив. Именно так я сделала пирог в первый раз.


P1200232


Jun. 16th, 2009

 Мъфини Рафаелла
(12 броя)



Продукти:
3-4бр. киви
200гр. брашно
50гр. кокосови стърготини
2 1/2ч.л. бакпулвер
2 яйца
125гр. захар
2 1/2ч.л. ванилова захар
1 щипка сол
80мл олио
200гр. Кисело мляко
12броя кокосови бонбони (Raffaello)

Обелваме трите кивита и ги нарязваме на малки парченца. Едното се оставя за декорация на мъфините.
Яйцата, захарта, ваниловата захар и щипката сол разбиваме до побеляване. Добавяме олиото и киселото мляко, отново разбиваме. Прибавяме пресятото брашно и кокосовите стърготини, разбъркваме. Слагаме и кивито, объркваме сместа.
Пълним формичките за мъфини до половина със сместа и слагаме в средата един кокосов бонбон. Сипваме от сместа върху бонбона и допълваме формата.
Печем около 20-25 минути в загрята на 180 °c фурна.

За топинга:

Смесваме 100гр. пудра захар с 3 с.л. мляко, 1 с.л. ром или лимонов сок и 4 с.л. кокосови стърготини.
От така приготвената смес, слагаме върху мъфините и украсяваме с половин резенче киви.


Източникsabinche

Muffins Raffaella with kiwi, coconut and coco balls "Raffaello"
for 12 muffins

Muffins Raffaella with kiwi, coconut and coco balls
3-4 kiwis
200 g flour
50 g coconut flakes
2 1/2 teaspoons baking powder
2 eggs
125 g sugar
2 1/2 teaspoons vanilla sugar
a dash of salt
80 ml vegetable oil
200 g plain yoghurt
12 coco balls (raffaello)

Peel and cut 3 kiwis in little pieces. Whisk eggs, sugar, vanilla sugar, a dash of salt. Add oil, yoghurt and coconut flakes. Fold kiwi pieces into the pastry.
Fill the muffin form half with the pastry and put one coco ball for each muffin in the middle. Fill the remaining pastry all over the coco balls.
Preheat the oven to 180 °C. Put the muffin form in the oven for 20-25 minutes.

For the topping:
Mix 100 g powder sugar with 3 spoons of milk, 1 spoon rum or lemon juice (depends on your own taste) and 4 spoons of coconut flakes. Put the mixture on the muffins and decorate them with a half slice of kiwi.

Русаля

 

Русаля е винаги в понеделник - 51 дни след Великден, а цялата седмица се нарича Русалска неделя.
Отбелязва се в понеделник, след Петдесетница. Неделята след Свети Дух е ПРАЗНИК НА ВСИ СВЕТИИ - отдава се почит на всички борци и мъченици за вярата, за които не е намерено място в празничния календар.

Българите вярват, че от велики четвъртък до Св. Дух душите на всички мъртви са на свобода - на земята. Ходят обикновено по цветята, по дърветата, а с орехова шума ги мамят, за да се съберат в този ден. На Духовден душите се прибирали и затваряли чак до идната година на велики четвъртък, когато се отварят небесните двери.
За изпроводяк на душите хората колят курбан, правят общи трапези, пеят и се веселят.

 

Именници на този ден са: Душана, Душко, Душка (на Свети Дух), Росен, Руси, Русина, Русаля, Русан, Русана, Руслан, Руслина.

 

Русалската неделя се смята за опасен за здравето на хората период. Според традиционната вяра тогава се явяват русалиите – най-често представяни като души на удавили се девойки или починали родилки, излитащи като бели пеперуди от акациевия цвят или идващи от реки и езера. Смята се, че причиняват тежки болести и който се разболее през Русалската неделя, не оздравява – за такива хора казват, че русалиите са ги „сбъхтали”, „нагазили”, „оградисали”... За предпазване от болестите се спазват множество строги забрани, особено за жените: те не трябва да подхващат никаква домашна работа; не трябва да се мият; забранени са сексуалните връзки, защото от тях ще се роди дете с физически и умствени недъзи; не се работи на лозе или на нива, за да не се „изресят” (да не изпада цветът); не се върви без път през полето, за да не се „нагази трапезата на русалиите”... За предпазване от русалии се използват пелин, орехова шума, чесън, лепка – те се слагат по леглата и завивките или се носят в дрехите, а в последния ден от Русалия ги хвърлят след стадата или ги закопават на място, което не се тъпче. 
Ако някой се разболее през тази седмица, той няма или много трудно ще оздравее.
Най-опасни са русалската сряда и русалският петък, някъде и въртоглавият вторник. Празнуват се за предпазване от лудост – правят се венци от пелин, през които всички се провират, а после ги закачат на пътните врати. На русалския петък в Ямболско момичета и момчета отиват на полето, берат цветя, вият китки и чакат залеза на слънцето, като се въртят на пети, повдигат китките и пеят:

„Вило самодиво,

 

с цвете обвита,

с роса окъпана,

с кръсташ засенена,

с мляко нахранена...”

 


Ден на национален траур

 29 май 2009 - Ден на национален траур


Поклон пред паметта на загиналите невинни жертви.
Искрени съболезнования на всички, загубили близки и приятели в тази нелепа трагедия!


Още една семейна трагедия остави своя отпечатък в черния четвъртък. Всяка драма има своите две лица. Жалко, че две дечица стават жертва и завинаги ще помнят преживения кошмар.



ДРАМА С ДВЕ ДЕЦА РАЗТРЕСЕ АСЕНОВГРАД

Осемгодишната Ники и братчето й Павел не искат да живеят при майка си

Отвеждат деца насила при майка им в Полша

Ужасяващ опит за отвеждане на деца против волята им

Черен четвъртък

Днес е Спасовден.
Според народното поверие на този ден се прибират душите на всички покойници, които са на свобода от Велики четвъртък. 

За България обаче е днешният ден е кървав Спасовден.
Шестнайсет души загинаха на място п
ри зверската катастрофа, а 15 са ранените при тежкия инцидент. Тази сутрин туристически автобус "Чавдар" е превозвал пътници до храма за ежегодното честване на Спасовден в местността Бакаджик.   
Единадесет от жертвите са жени, четирима са мъже. Сред загиналите е и 16-годишно момче. Всички са били пешеходци и търговци. 
На около 200 метра от храма, най - вероятно заради повреда на спирачната система, водачът изгубил управлението и се врязал в изкачващите се пеш встрани от пътното платно посетители, както и разположени край пътя сергии. Прегазени са 16 пешеходци и търговци. Единадесет от жертвите са жени, четирима са мъже. Сред загиналите е и 16-годишно момче.
Бог да прости загиналите и дано почиват в мир.

По жестока ирония на съдбата, катастрофата се случва на Спасов ден, който е професионален празник на  шофьорите.

 

 

"И ний сме дали нещо на света, 
на вси словени книги да четат!" 

Иван Вазов



Честит празник на всички!


Източник снимка: DarikNews

Честит Великден!

На всички, които тази седмица празнуват Великден от сърце желая весел празник. Нека бъде изпълнен със светлина, топлина и много любов.

Happy Easter

Happy Easter!

Happy Easter 2009

EASTER WISH

Easter is a time of love,
of family, and of peace.
It is a time when we say
a quiet thanks for all that we have
and for all that the future holds.
Easter is a feeling in our hearts
of hope and faith and trust.

It is a day of miracles;
a day when our dreams seem a little closer;
a time of retrospection for what has been,
and anticipation of all that will be.
And it is a time for remembering
with love and appreciation
the people in our lives
who make a difference...
people like you.